ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Если говорить об общих правилах, то питание детей должно быть:

Сбалансированным

Полноценным

Регулярным

Рациональным

Здоровым

Полезным

Вкусным

Вот приблизительное количество калорий, которые затрачивают дети разного возраста:

Дети 3-5 лет – 1500 калорий

Дети 5-8 лет – 1800 калорий

Дети 8-12 лет – 2000 калорий

Дети 12-16 лет – 2400 калорий

ПОЛЕЗНО

Продукты, содержащие белки: в рацион ребенка обязательно нужно включать продукты, богатые белком – мясо разных видов, морскую и речную рыбу, яйца, молочные и кисломолочные продукты. Яичный белок и некоторые морепродукты могут быть сильными аллергенами, поэтому применять их нужно с осторожностью.

К мясу лучше подавать овощной гарнир, в таком сочетании лучше усваиваются полезные вещества. Тяжело перевариваются орехи и грибы, поэтому количество орехов должно быть очень ограничено, а грибы лучше вводить в рацион только после 15 лет.

Растительная пища: лучше всего выбирать сезонные овощи, фрукты и зелень. Их можно ввести в рацион ребенка в свежем,  приготовленном на пару или тушеном виде.  А вот экзотическими фруктами и цитрусовыми  лучше не злоупотреблять.

Не забывай, конечно, о крупах и хлебе. Например, гречневая каша с молоком содержит практически все необходимые для организма аминокислоты.

Растительные масла: добавляй в рацион ребенка животные (сливочное масло) и растительные масла – оливковое, кукурузное, ореховое и т.д.  Они  являются источником жирорастворимых витаминов – А, Д, Е.

ВРЕДНО

Сладости в большом количестве: всем взрослым известно, что не очень-то полезны сладости, но лишать детей такого удовольствия полностью мы, конечно, не советуем. Следует быть очень избирательным и придерживаться меры.

Консерванты и красители: не стоит слишком часто покупать пирожные, конфеты и торты в супермаркетах, в большинстве случаев они содержат много вредных добавок. Вкусную выпечку или натуральное желе можно сделать и дома. Точно так же можно приготовить настоящий домашний йогурт вместо того, чтобы давать ребенку продукт с консервантами в красивой упаковке.

Усилители вкуса, эмульгаторы, транс-жиры:  всевозможные кетчупы и майонезы, полуфабрикаты с консервантами и копчености желательно исключить из детского питания полностью. Никаких чипсов, сухариков и фаст-фудов, как можно меньше шоколада и сладких газированных вод.

Жареная пища: способ приготовления детских блюд имеет огромное значение для здоровья. Отдавай предпочтение вареной или приготовленной на пару пище, что значительно полезнее и здоровее, чем жаренная в масле. Продукты можно также запекать в духовке или тушить. Соль и специи добавляй очень умеренно.

Умеренность в питании особенно важна в детском возрасте, поэтому «перекармливать» ребенка даже самыми полезными и безобидными продуктами нельзя. Учитывай и то, что для ребенка очень важно, как выглядит то, что ему предстоит съесть. По-детски красиво оформленное блюдо всегда имеет больше шансов, даже если в нем присутствует какой-то нелюбимый продукт. 

Благодарим за помощь в написании статьи диетолога Александру Кириленко

ДОМАШНИЙ ЛОГОПУНКТ

Рекомендации по рациональному питанию детей зависят от возраста, индивидуальных особенностей организма ребенка и даже его темперамента. Поэтому мы остановимся только на самых главных и общих правилах, о которых должны знать все родители

                                                         прочтите детям

   Горшочек каши                                 Братья Гримм

Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.

– Здравствуй, девочка, – сказала ей старушка. – Дай мне ягод, пожалуйста.

– На, бабушка, – говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала:

– Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:

– Раз, два, три, 
Горшочек, вари!
и он начнет варить вкусную, сладкую кашу. А скажешь ему:

– Раз, два, три, 
Больше не вари!

и он перестанет варить.

– Спасибо, бабушка, – сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери. Обрадовалась мать этому горшочку. Да и как не радоваться? Без труда и хлопот всегда на обед вкусная, сладкая каша готова.

Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:

– Раз, два, три, 
Горшочек, вари!

Он и начал варить. Много каши наварил. Мать поела, сыта стала. А горшочек всё варит и варит кашу. Как его остановить?

Нужно было сказать:

– Раз, два, три, 
Больше не вари!

да мать забыла эти слова, а девочки дома не было. Горшочек варит и варит. Уж вся комната полна каши, уж и в прихожей каша, и на крыльце каша, и на улице каша, а он всё варит и варит. Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу – горячая каша рекой течёт.

Хорошо, что девочка недалеко от дома была. Увидала она, что на улице делается, и бегом побежала домой. Кое-как взобралась на крылечко, открыла дверь и крикнула:

– Раз, два, три, Больше не вари!

И перестал горшочек варить кашу. А наварил он её столько, что тот, кому приходилось из деревни в город ехать, должен был себе в каше дорогу проедать.

Только никто на это не жаловался. Очень уж вкусная и сладкая была каша.

ЗАГАДКИ

ХЛЕБ

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, и белый, А бывает подгорелый.

***Комковато, ноздревато и губато, и горбато, И твердо, и мягко, и кругло, и ломко. И черно, и бело, и всем людям мило.

 ПИРОГ-Он бывает с толокном, Рисом, мясом и пшеном, С вишней сладкою бывает. В печь сперва его сажают. А как выйдет он оттуда, То кладут его на блюдо. Ну, теперь зови ребят! - По кусочку все съедят.

ЛАПША-Сидит на ложке, Свесив ножки.

БУБЛИК-Маленькое, сдобное Колечко съедобное. Я одна тебя не съем, — Разделю ребятам всем!

 ТЕСТО-Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу, Надоела мне квашня, - Посадите в печь меня!

БАРАНКИ-На шпагате кольца к чаю В магазине покупаю

МОЛОКО, КЕФИР-Белая водица Всем нам пригодится. Из водицы белой Все, что хочешь, делай: Сливки, простоквашу, Масло в кашу нашу, Творожок на пирожок, Кушай, Ванюшка, дружок!

МОЛОКО-Ешь, да пей, Да гостям налей, И коту не пожалей!

КЕФИР-Жидко, а не вода, Бело, а не снег. Начинается на "К", — Пьем продукт из молока.

ЯЙЦО-Может разбиться, Может и вариться, Если хочешь — в птицу Может превратиться....Белая бочка, А в ней — ни сучочка.

САХАР-Бел, как снег, В чести у всех. В рот попал, Да там и пропал*Белый сладкий камень В чашке нашей тает, Чай, компот одобряет.

СОЛЬ-Отдельно - я не так вкусна, Но в пище — каждому нужна. *В воде родится, но воды боится.